
2018年5大氣泡調飲趨勢
身為一名餐廳經營者,你一定知道雞尾酒和飲料的趨勢在不斷發展。當您為您的餐廳配置高品質的Natura微礦氣泡水機時,就是為您的調酒師配置了最厲害的裝備, 讓餐廳內的各種流行的手作飲料輕鬆保持領先地位。 那麼,到了2018年,國外的餐酒調飲趨勢為何呢?根據烹調和調酒專家的趨勢預測,2018年的主要趨勢為:氣泡水。 低酒精雞尾酒
低酒精飲料(low-ABV)開始在尋找健康生活方式的千禧世代中流行起來。 2018年,餐廳可以嚐試使用低酒精的酒類做為基底, 例如雪利酒和苦艾酒等。 豐富蔬果飲料
用蔬菜汁和果泥製成的雞尾酒開始在飲料單中出現。嘗試在血腥瑪麗混合物中加入胡蘿蔔泥、冷壓芹菜汁和蘇打水,給予舊調酒新的生命,這將有助於拉回您健康意識逐漸抬頭的顧客。 無酒精氣泡飲料
2017年肯定是無酒精雞尾酒(Mocktail)的一年,2018年的趨勢並未顯示出放緩的跡象。雖然消費者仍在喝酒,但他們現在也正在轉向無酒精飲料。提升調飲的攪拌棒質感,當攪動無酒精雞尾酒時,香草植物和新鮮水果是好的選擇,最後加入氣泡水,製作美味的健康調飲。 零浪費雞尾酒 許多餐館正